Små sunne pannekaker med byggmel
Sunne små pannekaker som smaker godt til frokost. Serveres med yoghurt, friske bær. Du kan med fordel servere dem med litt lønnesirup til da det er lite sukker i røren.
Rate this recipe!
| Forberedelse | 5 minutter |
| Koke/steketid | 10 minutter |
| Passive Time | 15 minutter |
| Porsjoner |
porsjoner
|
Ingredienser
- 1,5 dl Byggmel
- 1,5 dl Hvetemel Du kan eventuelt bruke speltmel i stedet.
- 1 klype Salt
- 1 ss Rørsukker Evt. vanlig strøsukker om du ikke har rørsukker
- 1 ts Bakepulver
- 2,5 dl Kefir
- 2 stk Egg
- 6 ss Solsikkeolje
Ingredienser
|
Rate this recipe!
|
Instruksjoner
- Bland sammen alle de tørre ingrediensene i en bolle.
- Ha i kefir, egg og solsikkeoljen i det tørre og rør godt til du har en jevn og fin røre.
- Røren skal hvile i 15 minutter før du starter stekingen.
- Stek pannekakene i en tørr teflonpanne på middels varme til de bobler lett i overflaten. Snu dem og stek ferdig på andre siden. Pannekakene skal ikke være større enn at du får plass til 4 stykker i pannen om gangen.
Notater
Pannekakene serveres lune med friske bær, yoghurt og eventuelt litt lønnesirup.
Etter en sunn frokost kan man gjerne servere litt lavkarbo kokosbollekake etter middagen senere på dagen.
Oppskriften er sent inn av Svein Sand